山楂和山楂片的区别

2021-03-28 　来自: 青州市王坟金洋食品厂浏览次数:1103

1、山楂是一种原生态水果，带着一股浓郁的酸味，生活中随处可见，人们常用它来做糖葫芦，也可以用它来加工多种美味食品，其中山楂片就是。
2、山楂片是以新鲜的山楂为原料，再加上糖及其它作料加工而制成的食品。
故山楂和山楂片主要区别在于，山楂是原生态水果，山楂片是以山山查为原料加工后的食品。
山楂和山楂片的区别
山楂是结在树上的一种新鲜的水果，而山楂片是用新鲜的山楂做原料，加入糖和很多配料熬制成山楂膏，然后做成山楂饼片，再把山楂饼片进行烘干，就制成了我们平时吃的山楂片。
所以，山楂和山楂片的区别是，山楂是没有加工的新鲜水果，而山楂片是以山楂为原料加工制成的果脯。